CHEFEXACT CONTROL A+B

Un software excelente para el departamento de Alimentos y Bebidas de hoteles y compañías hoteleras. Con esta aplicación el usuario puede obtener fácilmente un control completo de los banquetes, buffet y puntos de venta, en relación a elaboración, consumo, escandallos, pedidos, costes, presupuestos, compras, ventas, facturación, inventarios, etc. De esta manera se puede lograr que el chef y los directores de A+B tengan la calidad y el presupuesto absolutamente controlado, así asegurando la satisfacción del cliente por la calidad de los servicios ofrecidos.

Los Chef ya no tienen que pasar largas horas en su oficina calculando los pedidos y se podrán centrar en otros aspectos de su trabajo. Con sólo poner el número de PAX e importar las recetas que componen el buffet, servicio, banquetes, eventos y demás, el programa les pide las necesidades de artículos automáticamente.

El programa ofrece un control total sobre las necesidades de la producción:

           •                         Calculación del consumo de cada receta.

           •                         Gestión de compras y costes.

           •                         Dispone de una sección que facilita la entrada de mercancías para el almacén de cocina.

           •                         Controla los menús del personal y del comedor de empleados obteniendo el coste de los mismos.

           •                         Control de cualquier punto de venta cuyo análisis le parece importante y su comportamiento en cuanto a gastos, compras, ventas, ratios, inventarios y costes.

Con el software para el Control de Alimentos y Bebida se puede mantener una información corporativa completa. Entre los establecimientos se puede intercambiar y recibir toda la información disponible en el sistema como p. ej., menús, recetas y normas de consumo (fichas) y pedidos que se efectúan a través de correo electrónico. Igualmente les sirve para compras y menús corporativos ya que facilita a la central la implementación de recetas, menús y normas, y de cara a la negociación que haga con sus proveedores, puede aunar los requerimientos de todos sus negocios.

Chefexact Control A+B es hasta el momento un programa sin precedentes para compañías hoteleras, hoteles y cruceros, que quieren ofrecer a sus empleados un extraordinario, útil, novedoso y eficiente software de gestión fácil para que los chef y directores de A+B rentabilicen su gestión en vista de la compañía y los clientes.